Pivný flám

Description

Tento džem vytvoril šéfkuchár Vlado Lokšík v rámci edície “Gentlejam od TOP šéfkuchárov”. Ak čakáte silne pivnú chuť v džeme, opravíme vás. Tmavý pivný špeciál sa po celý celý čas varil s ostatnými surovinami, dokonca sme v ňom macerovali aj bazu čiernu. Vo finále má džem 0,0 % čistého alkoholu. Po otvorení džemu zacítite vôňu bazy, po ochutnaní príde nával arónie a nakoniec sa dostaví čokoládová, karamelová chuť, ktorá je špecifická pre použitý pivný špeciál. Chuť je ťažšia ako zvyšné dva džemy z edície od šéfkuchárov ale je absolútna famózna. Odporúčame všetkými desiatimi!

Šéfkuchár Vlado Lokšík odporúča tento džem podávať ako príloha k mäsovým paštétam, divine, teľacine, sviečkovej, k syrom, údenému tofu, zelenine, či rybám typu sumec a losos. Ak chcete sladkú kombináciu, v tom prípade zvoľte cviklové brownies.